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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥100 /公斤
- ≥25￥90 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-04-13
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 優(yōu)質級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99.9％ |
| 含量 | 99.9％ |
| 是否進口 | 否 |
【產(chǎn)品簡介】
阿斯巴甜
英文名稱:. Aspartame
中文名稱：阿斯巴甜
化學名稱：N-L-a-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸-1-甲脂
分子式：C14H18N2O5
【產(chǎn)品形狀】
白色結晶性粉末、無臭。有強烈甜味。其稀釋溶液的甜度約為蔗糖的200倍，甜味與蔗糖十分相似，并有清涼感無苦味和金屬味，0.8%水溶液的PH值為4.5-6.0，長時間加熱或高溫可致破壞。在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味，低溫時和pH值3-5時較穩(wěn)定。水中溶解度約為1％，乙醇中為0.26mg／100ml。
質量標準：USP ,FCC
項目: 標準:
外觀 白色晶體或結晶粉
含量(以干基計)： 98-102%
比旋光[a]20D +14.5-+16.5
干燥失重(105℃ 4hr)： ≤4.5%
硫酸鹽灰分 ≤0.2%
PH： 4.5-6.0
砷(以As計) ≤3ppm
重金屬(以Pb計)： ≤10ppm
灼燒殘渣 ≤0.2%
其他相關物 ≤2.0%
5-芐基-3.6-二氧-2-哌嗪乙酸 ≤1.5%
功用：
阿斯巴甜能增進水果的風味降低咖啡的苦味.能有效地降低熱量,而且不會造成牙齒齲壞, 具有與蛋白質相類似的代謝作用. 阿斯巴甜具有風味好、甜度高、熱值低、安全可靠等特點。
除了可單獨在食品中使用，還可以與其它甜味劑混合復配，從而達到更加滿意的效果。另外，維多安賽蜜與維多阿斯巴甜以1∶1的比例復配時會有顯著的協(xié)同增效效果，其甜度會立即增至蔗糖(3%濃度)的300倍。
推薦使用量：
我國國家標準規(guī)定，汽水、乳飲料、醋、咖啡飲料、咖喱中的用量按正常生產(chǎn)需要與蔗糖或其他甜味劑合用。FAO/WHO(1984)規(guī)定：甜食 0.3％，膠姆糖1.O％；飲料0.1％，早餐谷物O.5％，以及配制用于*、*、*、**的低糖類、低熱量保健食品，用量視需要而 定。
【保存】 置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【保質期】 兩年
