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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥260 /公斤
- ≥25￥180 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-11-19
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 265 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名：甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、強(qiáng)力寧
外文名：Glycyrrhizin
分子式：C42H62O16
分子量：822.93
甘草甜素是甘草甜味的有效成分，是一種非常有前景的*甜味劑，它*，是*、*、*、**使用的*甜味劑，它可以彌補(bǔ)蔗糖精等甜味劑誘發(fā)上述*的弊端。
【產(chǎn)品性狀】
該品為結(jié)晶。易溶于熱水；乙醇，實(shí)際不溶于醚，味極甜。
甘草甜素（Glycyrrhizic acid）是甘草甜味的有效成分，是一種非常有前景的*甜味劑，它的甜度大約是蔗糖的80-300倍，熱量低、*，是*、*、*、**適用的理想甜味劑。在歐盟，甘草甜素被當(dāng)做一種增甜劑，可以作為調(diào)味劑在食品中使用，而且必須在成分表中標(biāo)示為“香料
甘草甜素在藥物中已有多年的使用歷史了，但在食物中的應(yīng)用還不常見。為此，英國(guó)天然原料供應(yīng)商Thew Arnott計(jì)劃擴(kuò)大其在食品行業(yè)中的應(yīng)用。其近日推出的Ceromag，就是由甘草甜素制成的。
據(jù)了解，Thew Arnott從中國(guó)進(jìn)口甘草，從甘草根中提取有效成分。該公司稱，提取物沒有產(chǎn)品編號(hào)，可溶于氨水，不溶于冰醋酸。該公司銷售代表Nick Newman表示，甘草甜素在制藥行業(yè)已經(jīng)使用了15年，雖然在食品行業(yè)中也有使用，但不太常見。
該供應(yīng)商的主要目標(biāo)是減少食品和飲料中的糖用量，此外作為一種掩蔽劑，去除苦后味，例如應(yīng)用到塞維利亞果醬中時(shí)，掩蓋橙子的天然苦味。更重要的是，在高溫環(huán)境下，甘草甜素照樣可以使用，這使其成為果醬等低糖產(chǎn)品的理想配料。
需要注意的是，有研究發(fā)現(xiàn)甘草甜素對(duì)兒童、孕婦和未出生嬰兒的健康有負(fù)面影響。如2017年早些時(shí)候，芬蘭的研究人員在美國(guó)《流行病學(xué)雜志》上發(fā)表了一項(xiàng)研究，該研究指出，如果過度使用甘草甜素，將對(duì)兒童的*和智力造成長(zhǎng)期損傷。
NickNewman表示，上述研究以天然甘草為研究對(duì)象，甘草甜素時(shí)其中的一種成分，就像谷物中的麩質(zhì)和乳制品中的乳糖一樣，有些人群是無(wú)法吸收利用的。但其提供的Ceromag已經(jīng)接受了EFSA的評(píng)估，并被認(rèn)證為一種安全的成分。不過，他補(bǔ)充說，如果在一種甘草產(chǎn)品中甘草甜素的使用量超過了4克/千克，那么產(chǎn)品標(biāo)簽上必須注明“含有甘草——**慎用”字樣。
訂購(gòu)須知
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小包裝，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽，上邊標(biāo)明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈
重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，保質(zhì)期，，傳真。 【運(yùn)輸方式】快遞或物流，國(guó)內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá)，物流五天左右送達(dá)。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上
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