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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-20￥46 /公斤
- ≥20￥42 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-06-28
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 74-79-3 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
簡介
產(chǎn)品名字：復(fù)配豆制品增稠劑 配料：硫酸 鈣，氯 化鈣，瓜爾豆膠等。
適用范圍：豆類制品，腐竹，油皮，千張等。使用方法：腐竹，油皮按干豆量的0.2-0.3％左右。
豆?jié){煮熟前10分鐘均勻撒入漿中
保質(zhì)期：24個月
儲存條件：密封儲存于陰涼干燥環(huán)境中。注意：用后密封，結(jié)塊不影響使用效果。
本品能與豆制品中的蛋白質(zhì)反應(yīng)進行橋聯(lián)，形成絡(luò)合，生成良好的豆筋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu):
一，使豆制品產(chǎn)生良好的彈韌性、延伸性、產(chǎn)出腐竹，豆皮久泡不碎久煮不爛(其中火鍋專用型腐竹耐煮劑
復(fù)水快耐煮時間可達46分鐘）。
二，易成型，縮短了腐竹、豆油皮的挑皮時間（15-35/％），節(jié)省能源，提高單位時間勞動生產(chǎn)率。
三，使腐竹、豆油皮表面光亮，好看好賣。
四，延長保鮮期，無硬塊，易復(fù)水，不復(fù)色.
產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
