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長期供應 D-異抗壞血酸鈉 食品級抗氧化劑 品質保證 異VC鈉
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥25 /公斤
- ≥25￥24 /公斤
- 品牌：如天
- 產地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-07-02
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 6381-77-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產品簡介：
D-異抗壞血酸鈉（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。
能防止腌制品中*-亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。
廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料，采用微
生物發(fā)酵生產獲得產品。按國家GB8273 - 87標準生產。用量和具體適用范圍按2760執(zhí)行。
應用領域
1. 肉制品中：作為發(fā)色助劑，保持色澤，防止亞硝胺類（如亞硝酸鹽）形成，改善風味
D-異抗壞血酸鈉
D-異抗壞血酸鈉
，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色澤，改善風味。
2. 冷凍魚蝦：保持色澤，防止魚表面氧化產生腐臭味。
3. 啤酒及葡萄酒：在發(fā)酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發(fā)酵
4.果汁及醬類：在裝瓶時加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風味。
5. 水果儲存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風味，延長儲存期。
6.罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。
7. 用于面包中，可保持面包的色澤，自然風味和延長保質期，且*。
8.中國<<食品添加劑使用衛(wèi)生標準>規(guī)定用于面包.方便面.最大使用量為0.2g/kg,用于湯料，肉制品*使用
量1.0g/kg.
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-2011)規(guī)定：可用于啤酒，最大使用量0.04g/kg；肉制品，*
使用量0.5g/kg；葡萄酒、果汁飲料，最大使用量0.15g/kg；果蔬罐頭、肉類罐頭、果醬、冷凍魚，*使用
量1.0g/kg。
