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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥260 /公斤
- ≥25￥240 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-07-02
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 137-66-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
品質(zhì)保障 L-抗壞血酸棕櫚酸酯 質(zhì)優(yōu)價廉 VC-棕櫚酸酯
【產(chǎn)品簡介】
產(chǎn)品名稱：L-抗壞血酸棕櫚酸酯：維生素C棕櫚酸酯，6-十六?；?L(+)-抗壞血酸，為脂溶性維生素C衍生物。
化學名稱:(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯
別名:抗壞血酸棕櫚酸酯
分子式:C22H38O7
理化性質(zhì):
本品為白色或類白色粉末，幾乎不溶於水，易溶於乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中幾乎不溶。
【質(zhì)量指標】
外觀 白色或類白色粉末
溶液外觀 澄清，≤BY4
pH 6.5-7.5
比旋度 +21o - +24o
熔點 107-117℃
含量 98.0-100.5%
有機揮發(fā)性雜質(zhì) 符合規(guī)定
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用於食品添加劑，主要用於營養(yǎng)強化劑和抗氧保鮮劑。廣泛用於食品及飲料領(lǐng)域。
【產(chǎn)品用途】
脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包，嬰兒配方食品，幼兒配方食品，學齡前兒童配方食品中，具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能。
用做VE的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯且耐高溫，適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。通過國家質(zhì)檢中心的檢驗完全達到國家GB1631-41996的標準，也符合國外FCC（IV）標準，是一種*的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。
【使用方法】
1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5％的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。
2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。
【使用量】
1.嬰兒配方食品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.01g/kg；
2.幼兒配方食品，學齡前兒童配方食品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.05g/kg；
3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品總量計，添加量不超過0.2g/kg；
4. 其他：本品作營養(yǎng)強化劑時酌量使用。
