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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-20￥86 /公斤
- ≥20￥80 /公斤
- 品牌：如天
- 產地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-09-25
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 堿性蛋白酶20萬酶活力 |
| 產品規(guī)格 | GB |
| CAS | 9014-01-1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG桶 |
| 酶活力 | 20萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 重金屬 | 0.001% |
堿性蛋白酶 添加量 含量99 堿性蛋白酶 生產廠家
一、簡介
堿性蛋白酶 ，又稱絲氨酸蛋白酶 。常見的有兩種,一為Novo蛋白酶,另一為Carsberg蛋白酶,兩者的性質和構造相近,分別含275和274個氨基酸 殘基,由一條多肽鏈構成。在pH6～10下穩(wěn)定,低于6或大于11時很快失活。其活性中心含絲氨酸,故稱絲氨酸蛋白酶 。它不但能水解肽鍵 , 還具有水解酰胺鍵 、酯鍵以及轉酯和轉肽的功能。由于酶的專一性，它只能對蛋白質水解，不能作用于淀粉 、脂肪 等物質。
二、性狀
外觀一般呈粉末狀，也有部分呈微球狀
三、用途
堿性蛋白酶，指在堿性條件下能夠水解蛋白質肽鍵的酶，適用pH在911范圍內。廣泛應用于洗滌劑、食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。
堿性蛋白酶是經細菌原生質體誘變方法造育的2709枯草桿微生物通過深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶，屬于一種絲氨酸脆外高堿性蛋白酶，它能水解蛋白質分子肽鏈生成多肽或氨基酸，具有較強的分解蛋白質的能力。生產工藝是采用微濾超濾膜分離、噴霧干燥或真空冷凍干燥等先進技術，廣泛應用于食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。
特性
堿性蛋白酶是由地衣芽孢桿菌發(fā)酵而得，成分為枯草桿菌蛋白酶，是一種內肽酶，催化部位為絲氨酸，分子量約為27300。
堿性蛋白酶應用領域：洗滌劑、制革、絲綢、飼料、食品等。
1. 應用于植物蛋白加工中，如小麥、花生、大豆、玉米等植物蛋白的水解。蛋白酶的使用可以將
植物蛋白水解產生分子量相對較低的多肽，提高蛋白質的營養(yǎng)價值，提高消化利用效率。
2. 應用于動物蛋白加工行業(yè)和水產品加工行業(yè)，可以提高蛋白質的有效利用率，蛋白酶水解的動
物蛋白有肉質感強、香味濃郁等特點。
3. 應用于調味品生產中，可以產生高含量的氨基酸，改善水解物的風味、香味濃郁，無苦味。
4. 應用于軟骨素的生產中，可有效提高產物的收率和純度。
【發(fā)貨時間】
正常情況下，15:00之前的訂單當天發(fā)貨，15:00之后的訂單次日發(fā)貨（節(jié)假日除外）
【關于運輸】
25公斤及以下包裝，默認發(fā)的是普通快遞，25公斤以上外地客戶統(tǒng)一安排普通貨運物流，貨到客戶就近的市/縣，物流通知客戶到物流點自提，如需送貨請?zhí)崆罢f明。沒有說明的一律視作到物流點自提?？蛻粢部勺孕邪才盼锪鞯轿宜咀蕴?。
【關于價格】
因化工品行情每天都會有變更，頁面上有些報價可能會與當天實際報價有所差異，僅供參考,以實時電話咨詢?yōu)闇?我司可開具13%的增值稅專用發(fā)票，聯(lián)系客服溝通好貨品單價、提送貨地址、運費。需要開票的客戶，下單時備注貴公司開票資料。感謝您的配合與支持！
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如需其他人代簽（門衛(wèi)、前臺、倉庫等）請務必交代好注意事項，物流或司機一經簽收表示配貨無異議，之后一律不能以破包等原因退貨、補貨、退貨等。
