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如天生物 復(fù)配發(fā)酵面制品乳化膨松劑 1kg起訂
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥37 /公斤
- 25-1000￥35 /公斤
- ≥1000￥30 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-03
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 貨號 | 25458 |
| 等級 | 食品級 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 21365 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 其他 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
| 名稱 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
★配料表: D-異抗壞血酸鈉、碳酸氫鈉、葡萄糖酸- δ-內(nèi)酯、焦磷酸二氫二鈉、單雙甘油脂肪酸酯、酒石酸氫鉀、σ-淀粉酶、食用玉米
淀粉。
★應(yīng)用范圍:發(fā)酵面制品(食品分類號: 06. 03. 02. 03)、焙烤食品(食品分類號: 07. 0)。
★功能作用:采用本品加工制作的機制包子、機器饅頭花卷等發(fā)酵面制品膨松個大飽滿、口感松軟、色澤潔白、諒了不發(fā)硬，無鋁更健
康!本品結(jié)合酵母發(fā)酵，完全解決了機制包子“成型難”、“后發(fā)酵”等技術(shù)難題，保證了機制包子工藝的順利進行。采用本品加工制作
的轉(zhuǎn)爐燒餅、烤饃片等焙烤食品膨松飽滿、外酥里嫩、口溶性好。
★*使用限量: 30g/kg(以干面粉計算)。烤饃片、轉(zhuǎn)爐燒餅等參考用量: 20-30g/kg(以干面粉計算)。包子、饅頭、花卷等參考用量:
10-20g/kg (以干面粉計算)。
